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新疆市場監管局提醒:春游季要確保飲食消費安全

2021年04月06日 09:04????信息來源:http://www.cqn.com.cn/ms/content/2021-04/02/content_8679228.htm

近日,為有效預防和控制食品安全事故發生,新疆維吾爾自治區市場監督管理局提醒廣大市民,外出春游時,切記要增強食品安全防范意識,確保飲食消費安全。

購買食品時,要遵循“三看”原則:一看《食品經營許可證》。選擇超市、商場等正規經營渠道,不在無證單位購買。二看產品信息。檢查標簽、配料表和生產廠家、食品生產許可證編號(“SC”標識)和產品標準代號等信息是否齊全。三看保質期和貯存條件。隨著氣溫逐漸升高,食品極易變質,要注意食品的儲藏條件及保質期,食物存放時間過長,易滋生細菌或發生腐敗變質,不建議購買。

外出就餐時,要選擇《營業執照》和《食品經營許可證》齊全的餐飲服務單位,并盡量選擇餐飲服務食品安全監督量化分級動態等級“優秀”“良好”和年度等級B級以上餐飲服務單位。提倡使用公筷公勺,鼓勵分餐。珍惜食物,避免浪費。

加工食材時,應謹記世界衛生組織(WHO)提出來的“食品安全五要點”,即保持清潔(勤洗手、廚房清潔)、生熟分開、食物要徹底煮熟燒透、在安全的溫度下保存食物、使用安全的水和食物原料。


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